Khamphadisan.comĐảo Phú Quốc đang là điểm đến lý tưởng được nhiều du khách lựa chọn,… bởi vì những giá trị văn hóa và cảnh quan không ở nơi nào so sánh được …

Nhiều bạn gửi đến hòm thư Khám Phá Di Sản để nhờ tư vấn về Kinh nghiệm du lịch Phú Quốc, nói thật chứ mình chưa có đi Phú Quốc bao giờ đâu ! và chỉ tìm hiểu trên sách báo. Thật may mắn rằng mình có quen một số người bạn làm trong ngành ở Phú Quốc, Vì hoạt động du lịch ở đây nên anh chị này là “thổ địa” ở đầy rồi… nên đành Email hỏi han, Thật may mắn lắm luôn, là vừa nhắn tin cho Mr. Toàn (“Thổ địa chốn đảo bồng lai”)  là anh ấy đồng ý ngay, vào khuya 1 giờ sáng thì mình nhận được tin nhắn của Mr.Toàn là đã gửi thông tin qua email, háo hức không ngủ được, đành bật điện, bật máy đăng lên trong đêm luôn 😛 thế mới biết cái độ thân thiện và hiếu khách, sẵn sàng giúp đỡ của người dân nơi này đến mức nào :D. Ấn tượng chưa nào….

du-lich-phu-quoc

Nói qua về Phú Quốc

Phú Quốc, còn được mệnh danh là Đảo Ngọc,là hòn đảo lớn nhất của Việt Nam, cũng là đảo lớn nhất trong quần thể 22 đảo tại đây, nằm trong vịnh Thái Lan. Đảo Phú Quốc cùng với các đảo khác tạo thành huyện đảo Phú Quốc trực thuộc tỉnh Kiên Giang. Toàn bộ huyện đảo có tổng diện tích 589,23 km² (theo thống kê số liệu đất năm 2005), xấp xỉ diện tích đảo quốc Singapore thập niên 1960 khi chưa san lấp lấn biển. Thị trấn Dương Đông, tọa lạc ở phía tây bắc, là thủ phủ của huyện đảo. Phú Quốc nằm cách Thành Phố Rạch Giá 120 km và cách Thị Xã Hà Tiên 45 km. Năm 2006, Khu dự chữ sinh quyển ven biển và biển đảo Kiên Giang bao gồm cả huyện này được UNESCO công nhận là khu dự trữ sinh quyển thế giới.

khach-san-phu-quoc

Thời tiết và thời gian du lịch Phú Quốc ?

 – Đảo Phú Quốc  có thời tiết mát mẻ mang tính nhiệt đới gió mùa. Khí hậu chia hai mùa rõ rệt.

Mùa khô: (Từ tháng 10 – 4 năm sau ) Đảo Phú Quốc chịu ảnh hưởng gió mùa Đông Bắc Nhiệt độ cao nhất 35 độ C vào tháng 4 và tháng 5.

Mùa mưa:( Từ tháng 5 – 9 ) Đảo Phú Quốc là cửa ngõ đón gió mùa Tây – Tây Nam, độ ẩm cao từ 85 đến 90%

 – Các bạn có thể đi du lịch Phú Quốc vào bất cứ  mùa nào trong năm. Và mỗi mùa có nét đặc trưng riêng của từng mùa. Nhưng vào mùa khô vẫn là thời điểm lý tưởng nhất để tới du lịch tại đảo Phú Quốc. Vì vào thời điểm này các bạn sẽ được tận hưởng những ngày nắng đẹp trên những bãi biển thơ mộng. Tham gia những hoạt động thăm quan, du lịch mà không bị ảnh hưởng bởi thời tiết. Và hơn nữa là vào mùa khô số lượng hải sản ở đây cũng phong phú và chất lượng hơn mà giá lại rẻ nữa chứ 

Phương tiện di chuyển ?

Phương tiện đến Phú Quốc chủ yếu bằng máy bay, tàu cao tốc hay phà. Dưới đây là các lựa chọn để đến Phú Quốc tùy theo từng điểm xuất phát khác nhau:

Rạch Giá – Phú Quốc: Khoảng cách 120 km, có thể đi bằng máy bay hay tàu cao tốc:

– Máy bay: Vietnam Airlines khai thác mỗi ngày 1 chuyến bay từ Rạch Giá đi Phú Quốc khởi hành lúc 7H:30 và đến nơi lúc 8:10. Chuyến bay theo chiều ngược lại khởi hành từ Phú Quốc lúc 8H:45 và đến nơi lúc 9H:25.

– Tàu cao tốc: Hãng tàu Superdong khai thác hành trình biển Rạch Giá – Phú Quốc và ngược lại, buổi sáng khởi hành lúc 8H:00 và buổi chiều khởi hành lúc 13H:00, thời gian di chuyển trên biển là 2,5 tiếng.

Hà Tiên – Phú Quốc: Khoảng cách 45 km, có thể đi bằng tàu cao tốc hay phà

– Tàu cao tốc: Tàu Superdong I và Superdong II khởi hành từ Hà Tiên đi Phú Quốc lúc 8h:00 và 13H:00; từ Phú Quốc đi Hà Tiên lúc 8H:30 và 13h:30 hàng ngày. Tàu cao tốc Hồng Tâm cũng khai thác hành trình biển này, khởi từ Hà Tiên đi Phú Quốc lúc 13H:30 và từ Phú Quốc đi Hà Tiên lúc 8H:30 hàng ngày. Thời gian di chuyển trên biển là 1 tiếng 20 phút.

– Phà: Phà Thạnh Thới với sức chứa 396 hành khách, khởi hành từ Hà Tiên đi Phú Quốc lúc 8H:20 và từ Phú Quốc đi Hà Tiên lúc 13:45. Phà Thạnh Thới có khoang chở xe ô tô, rất tiện lợi cho du khách muốn mang xe ra đảo để tiện đi lại. Thời gian di chuyển trên biển là 2,5 tiếng.

Hà Nội – Phú Quốc:

– Vietnam Airlines khai thác mỗi ngày 1 chuyến bay Airbus từ Hà Nội đi Phú Quốc khởi hành lúc 8H:40 và đến nơi lúc 10H:45. Chuyến bay theo chiều ngược lại khởi hành từ Phú Quốc lúc 11H:35 và đến nơi lúc 13H:40.

TP.HCM – Phú Quốc: Khoảng cách 500 Km, có thể đi bằng máy bay hay kết hợp xe ô tô + tàu cao tốc Rạch Giá – Phú Quốc

– Máy bay: Vietnam Airlines khai thác mỗi ngày 17 chuyến bay với máy bay ATR và 1 chuyến bay với máy bay Airbus. Viet Jet Air cùng khai thác mỗi ngày 1 chuyến bay với máy bay Air Bus. Thời gian bay là 50 phút.

– Xe ô tô + tàu cao tốc Rạch Giá – Phú Quốc: Phương Trang, Kumho và Mai Linh là những hãng xe bus chất lượng cao chuyên chở hành khách tuyến TP.HCM – Rạch Giá và ngược lại, thời gian di chuyển là 6 đến 7 tiếng tùy vào mật độ giao thông

Cần Thơ – Phú Quốc: Có thể đi bằng máy bay hay kết hợp xe ô tô + tàu cao tốc Rạch Giá – Phú Quốc

– Máy bay: Vietnam Airlines khai thác mỗi ngày 1 chuyến bay với máy bay ATR khởi hành từ Cần Thơ đi Phú Quốc lúc 13H:00 và đến nơi lúc 13:45. Chuyến bay theo chiều ngược lại khởi hành từ Phú Quốc lúc 11H:35 và đến nơi lúc 12H:20.

– Xe ô tô + tàu cao tốc Rạch Giá – Phú Quốc: Phương Trang và Mai Linh là 2 hãng xe bus chất lượng cao chuyên chở hành khách tuyến Cần Thơ – Rạch Giá và ngược lại, thời gian di chuyển là 3 đến 3,5 tiếng tùy vào mật độ giao thông.

du-lich-phu-quoc-giare

Phương tiện di chuyển trên đảo Phú Quốc:

Dù là trên Đảo nhưng ở Phú Quốc có các dịch vụ vận chuyển Khách du lịch cũng rất đa dạng, số lượng phương tiện tương đối lớn có thể đáp ứng được tối đa nhu cầu đi lại của số đông du khách. Về dịch vụ Taxi trên đảo hiện có 3 hãng : Sasco; Mai linh; Phú Quốc. Với tổng số xe khoảng hơn 200 xe, trong đó xe Sasco chiếm khoảng 150 xe.

Về xe phục vụ Khách đoàn ở đây cũng khá đầy đủ. Với các loại xe từ 16- 45 chỗ , cũng chủ yếu là xe bên Cty Sasco chiếm số nhiều.

Ngoài ra dành cho những ai thích du lịch khám phá có thể chọn dịch vụ thuê xe máy trên Đảo. Ở đây an ninh rất tốt các bạn thoải mái tự do khám phá theo cánh của riêng mình. Nhưng vì điều kiện giao thông trên Đảo chưa được tốt, việc di chuyển cũng gặp nhiều khó khăn và mất an toàn.

Nghỉ Ngơi : Phần lớn du Khách chọn địa điểm nghỉ ngơi tại trung tâm Thị Trấn Dương Đông. Với hơn 120 khách sạn, resort ven biển chạy dọc theo đường Trần Hưng Đạo, Thị Trấn Dương Đông. Với các loại khách sạn ,resort khác nhau về giá cả,dịch vụ. Vì thế các bạn có nhiều sự lựa chọn cho mình và gia đình tại đây.

Đi đâu ở Phú Quốc ?

Phú Quốc được xác định là trung tâm du lịch sinh thái tâm cỡ quốc tế. Tại đây có nhiều điểm tham quan, du lịch và những thắng cảnh đẹp. Vì điều kiện tự nhiên cũng như địa hình mà các điểm tham quan, du lịch tại Phú Quốc được chia làm 3 phía chính :

-Các điểm tham quan du lịch phía Bắc đảo:

Vườn Quốc Gia Phú Quốc;Gành Dầu; Đền thờ Nguyễn Trung Trực; Gành Dầu; Bãi Dài; Trường Đua Địa Hình Chó Xoáy Phú Quốc;  Suối Đá Bàn.

Dinh-Cau-phu-quoc

-Các điểm tham quan du lịch phía Đông đảo:

Vườn Tiêu; Cơ Sở Sản Suất Rượu Sim; Nhà Thùng Nước Mắm;Suối Tranh; / Chùa Hùng Long Tự, Sùng Hưng Cổ Tự; Làng Chài Hàm Ninh.

-Các điểm tham quan du lịch phía Nam đảo:

Dinh Cậu; Bãi Trường; Nông Trại Nuôi Cấy Ngọc Trai;Nhà Lao Cây Dừa;Bãi Kem/Khem;Bãi Sao; Bảo Tàng Tư Nhân Cội Nguồn; / Quần Đảo An Thới;  Chợ Đêm Dinh Cậu;

-Tham gia chương trình Câu Cá, Lặn Ngắm San Hô:

lan-bien-phu-quoc

Ngoài việc tham quan du lịch trên đảo, các bạn còn có thể tham gia chương trình Câu Cá, Lặn Ngắm San Hô. Tùy vào từng thời điểm trong năm, vào mùa khô là thời điểm lý tưởng nhất để tham gia chương trình này. Vì vào mùa khô khu vực biển phía tây của Đảo rất êm ả, gần như không có song. Khu vực bến tàu cũng được chuyển về trung tâm Thị Trấn thuận tiện cho việc di chuyển từ khách sạn ra bến tàu câu. Còn vào mùa mưa, khu vực biển phía tây không còn yên ả nữa , song to gió mạnh không thích hợp cho việc Câu Cá, Lặn Ngắm San Hô. Vì vậy bến tàu câu cũng phải di chuyển xuống phía đông nam của đảo cách xa trung tâm Thị Trấn Dương Đông khoảng 27 km , không thuận tiện cho việc di chuyển của khách.

Với chương trình Câu Cá, Lặn Ngắm San Hô Quý khách sẽ được chải nghiệm , thể hiện kỹ năng câu cá, cũng như khả năng bơi lội của mình. Với những chú cá câu được Quý khách có thể chế biến và thưởng thức ngay trên tàu với một cảm giác hưng phấn khó tả.

Sau khi chương trình Câu Cá kết thúc , Quý khách tiếp tục tham gia chương trình Lặn Ngắm San Hô. Ở đây Quý khách được trang bị những thiết bị như : kính lặn kèm ống thở; chân vịt; áo phao. Sau khi đã được trang bị đầy đủ thiết bị Quý khách tha hồ khám phá thế giới sinh vật dưới biển với làn nước trong xanh và sinh vật biển phong phú và lạ mắt.

cau-muc-phu-quoc

-Tham gia chương trình câu mực đêm :

Cũng như chương trình Câu Cá, Lặn Ngắm San Hô. Chương trình câu mực đêm cũng được tổ chức vào mùa khô là thuận tiện nhất. Thời gian tổ chức đi câu thường vào khoảng 6h tối hàng ngày. Khi lên tàu Quý khách được trang bị cần câu,ống câu chuyên dụng. Tàu di chuyển tới một địa điểm câu hợp lý chỉ cách bờ chừng 2 km, tàu neo đậu lại và đèn câu được bật sáng cả một vùng biển . Với chương trình này Quý khách có cơ hội thể hiện kỹ năng câu mực của mình .Chiếm lợi phẩm câu được ,Quý khách có thể thưởng thức ngay trên tàu với các món nướng, hấp…Không còn gì tuyệt vời hơn là ở trên mặt biển bao la, gió biển trong lành mát mẻ , được thưởng thức những chú Mực tươi ngon do chính tay mình câu được.

hoạng-hon-phu-quoc

Lễ hội truyền thống địa phương:

Cũng như những nơi khác, ở Phú Quốc cũng có các lễ hội truyền thống được tổ chức hàng năm như :

Lễ Hội Xô Đụng : Được tổ chức vào ngày 15/7 âm lịch hàng năm. Tại Đình Thần Dương Đông.

Lễ Hội Đền Thờ Nguyễn Trung Trực; Được tổ chức vào ngày 27-28-29/8 âm lịch hàng năm.

Ăn gì ở Phú Quốc ? 

1. Hải Sâm – Đặc Sản của biển

 Ở vùng biển Phú quốc có nhiều Hải Sâm mà nhân dân gọi là “Đồn Đột” hoặc “Đột ngậu”,Hải Sâm là món hải sản được ưa thích vì có độ dinh dưỡng cao, một loại thực phẩm cao cấp. Thường những ngư dân chài lưới đánh bắt được loài Đột trắng, đây là loài thường sống ở các bãi biển, nước sâu từ ba đến bốn sải tay. Săn bắt con Đồn đột, gọi là “lặn đột” có đặc điểm riêng.

hai-sam-phu-quoc

2. Nước mắm Phú Quốc

 Nước mắm Phú Quốc là một trong các loại nước mắm không những nổi tiếng ở Việt Nam mà còn được biết ở nhiều nước trên khắp thế giới. Nước mắmPhú Quốc được sản xuất từ nguyên liệu chính là cá cơm Phú Quốc, có truyền thống trên 200 năm.

nuoc-mamphu-quoc

Nước mắm Phú Quốc đã được công nhận tên gọi xuất xứ “nước mắm Phú Quốc” tại châu Âu.

Bất cứ loại cá nào cũng có thể sử dụng để làm nước mắm, nhưng người sản xuất nước mắmPhú Quốc chỉ sử dụng duy nhất loại cá cơm làm nguyên liệu. Cá cơm có nhiều loại: Sọc Tiêu, Phấn Chì, Cơm Đỏ, Cơm Lép, Sọc Phấn, Cơm Than. Loại cá cơm cho nước mắm ngon nhất là Sọc Tiêu và Cơm Than. Người ta trộn 2 hay 3 phần cá với 1 phần muối rồi để đến 1 năm, càng để lâu hàm lượng đạm càng cao nhưng nước mắm ít thơm và màu bị sậm hơn. Người ta còn chôn nước mắm vài ba năm, lúc đó màu nước mắm thành đen gọi là nước mắm lú, dùng để chữa bịnh. Nếu dùng cá ươn thời gian sẽ mau hơn nhưng nước mắm không thơm và màu không đẹp.

3. Bánh tét Mật Cật Phú Quốc

Tham quan chợ Dương Đông – ngôi chợ lớn nhất của huyện đảo Phú Quốc – khách ngợp mắt trước đủ loại hàng hóa “nhập” từ đất liền hoặc từ các tàu biển. Nhưng thu hút khách phương xa nhất vẫn là những đòn bánh tét mật cật.

banh-tet-mat-cat-phu-quoc

Mật cật là loại cây có lá xòe rộng như lá cọ, mọc đầy trên dãy núi Hàm Ninh. Người ta thường dùng lá mật cật để chằm nón lá. Nhưng ở Phú Quốc, lá chuối đâu phải hiếm nhưng chẳng biết can cớ gì lại dùng loại lá này gói bánh tét? Điểm độc đáo nữa của bánh tét mật cật là không gói thành đòn tròn mà gói thành đòn hình tam giác.

4. Nấm Tràm Phú Quốc

Loại nấm này có nhiều ở Phú Quốc và có thể làm món gà luộc xúp nấm hoặc chọn cá rựa, cá nhồng lấy thịt làm chả cá viên nấu với nấm thì phải biết… ngon tuyệt cú mèo!

nam-tram-phu-quoc

Nấm tràm chỉ mọc sau những cơn mưa đầu mùa trong các rừng tràm. Lá và vỏ của cây tràm rơi rụng thành từng lớp của mùa trước đã bắt đầu biến thành lớp mùn là nơi để nấm tràm phát triển. Meo nấm được ấp ủ trong lớp mùn đất, sau loạt mưa đầu mùa, những chiếc nấm tròn nhỏ cỡ đầu ngón tay út bắt đầu vươn mình ra khỏi lớp vỏ và lá tràm bảo vệ nó từ mùa trước. Nấm tràm bắt đầu rộ dần và kéo dài khoảng hơn tháng thì hết mùa.

5. Chả Cá Nhồng:

Chả cá nhồng Phú Quốc cuốn bánh tráng, chấm nước mắm chua ngọt thì ngon không nơi nào bằng. Cá nhồng hầu như  sinh sống phổ biến ở các vùng biển của nước ta. Đây là loài có thân dài hình trụ tròn, hai phần đầu và đuôi thót hẹp lại, vảy mịn, dọc theo lưng có những chấm đen, con nhỏ độ 1kg, con lớn cỡ 8-9kg. Cá nhồng nhiều nạc, thịt ngọt đậm. Nhưng không phải cá nhồng sinh sống ở biển nào của nước ta cũng thơm ngon như ở Phú Quốc, nhờ có điều kiện môi trường biển phù hợp với loài này.

cha-ca-nhong

Cá nhồng có thể kho chung với thịt đùi hay thịt ba chỉ, kho dưa cải, chiên giòn, chiên mắm ớt chanh. Đặc biệt, đến với Phú Quốc, chúng ta không thể bỏ qua món chả và gỏi cá nhồng đặc trưng nơi này. Để làm món chả, người ta thường chọn những con cá nhồng còn nhỏ, xay nhuyễn, trộn với tiêu sọ, hành băm nhỏ, sau đó mang đi hấp hay chiên. Khi ăn, miếng chả dai dai, bùi béo và khi nhai, những hạt tiêu sọ vỡ ra có vị cay nồng rất hấp dẫn. Chả cá nhồng Phú Quốc cuốn bánh tráng, chấm với nước mắm chua ngọt hay làm bún chả cá thì ngon không nơi nào bằng.

Gỏi cá nhồng là món ăn khoái khẩu của không ít người khi muốn khám phá mùi vị tự nhiên, tươi sống. Để làm món này đòi hỏi người chế biến phải công phu, tinh tế từ khâu lựa chọn cá cho đến nêm, ướp gia vị. Cá chọn làm gỏi phải thật tươi, lọc lấy phi lê, cắt mỏng, rải hành phi và củ hành tây cắt khoanh lên. Để món này ăn ngon, không thể thiếu nước chấm được pha chế một cách kỳ công. Nước chấm là một hỗn hợp gồm tỏi, ớt, đậu phộng rang giã nhỏ pha với chanh, nước mắm nhĩ và nêm chút đường cho dịu lại. Sau đó vắt chanh vào cá cho chín tái đi rồi cuốn cá với bánh tráng, rau sống. Khi ăn gỏi cá nhai thấy dai, ngọt, nhâm nhi vài ly sẽ ngon miệng hơn.

6. Gỏi cá Trích và rượu Sim ở Phú Quốc

 Món ăn dân dã này còn được xem là món ăn đặc sản của Phú Quốc, được nhiều thực khách biết đến. Điều này đã góp phần làm phong phú nét đẹp văn hóa ẩm thực biển đảo Phú Quốc.

goi-ca-trich

Cá trích có rất nhiều ở vùng biển Phú Quốc và ngư dân có thể khai thác quanh năm. Vì thế, việc lựa chọn những con cá mới đánh bắt được còn tươi để làm gỏi là không mấy khó khăn. Đây cũng là lợi thế của biển đảo Phú Quốc và cũng là điều kiện thuận lợi để cho cư dân ở đây nghĩ ra cách chế biến gỏi cá trích.

Dân gian có câu:

“Nước mắm ngon đem dầm con cá trích

Anh có vợ rồi đứng xích cho xa”

Nét đặc biệt của cư dân Phú Quốc là khi ăn gỏi cá trích phải uống chút rượu sim, bởi cá trích có rất nhiều đạm và còn tươi sống, khi ăn gỏi cá dùng chút ít chất men để tốt cho tiêu hóa, đồng thời tạo nên sự hưng phấn, êm ấm bên gia đình sau những ngày ra khơi. Quây quần bên mâm bàn còn là dịp để cho các ngư dân hàn huyên tâm sự, trao đổi kinh nghiệm với nhau về việc đánh bắt hải sản và bàn tính chuyện ra khơi sắp tới.

Có thể nói, gỏi cá trích và rượu sim đã quyện chặt với nhau trong các bữa ăn gia đình trên đảo Phú Quốc mà khó có món ăn nào sánh được. Hơn nữa, sim thì có rất nhiều trong các cánh rừng của đảo Phú Quốc và cư dân ở đây cũng tự biết cách chế biến những quả sim chín này thành một thứ nước uống có hương vị rất đặc trưng, gần giống với rượu nho.

Điều này giúp cho Phú Quốc mở rộng vòng tay đón chào thực khách, bởi gỏi cá trích và rượu sim đi cùng với nước mắm danh tiếng của Phú Quốc sẽ tạo nên một thương hiệu khó quên mỗi khi đến thăm Phú Quốc – một hòn đảo ngọc của đất nước Việt Nam.

7. Tiết Canh Cua

Nghe tên lạ quá phải không ? Nhưng nó là món đặc sản của người dân miền biển . Tiết canh cua ra đời từ đâu ? Ai là đầu bếp đầu tiên chế biến nên món ăn có hương vị rất riêng của miền đất cuối trời này ? Có lão ngư miệt biển kể lại rằng : Xưa kia, trong những chuyến đi biển dài ngày, khi nước uống trên thuyền cạn, không kịp trở về hoặc ghé đảo Hòn Khoai để lấy nước ngọt, người đi biển thường bẻ càng cua, hứng lấy chất dịch bên trong để uống. Vị mằn mặn, ngòn ngọt trong càng cua dễ uống hơn nước biển, lại không tanh. Sau này, có người khéo chế biến thành món ăn trong hành trình tìm món lạ đã nhớ đến chất dịch này trong cơ thể cua, và món tiết canh cua ra đời từ đó. Đúng hay sai ? Ta không quan tâm, mà chỉ biết trên thực đơn miền cuối đất đã có món tiết canh cua cùng với hành trình mở đất trên xứ này.

tiet-canh-cua-phu-quoc

Cua dùng làm tiết canh nhất thiết phải là cua biển, và nên lựa những con có gạch thì đĩa tiết canh cua mới ngon ngọt và đầy đủ chất bổ khi ăn. Để có đủ tiết làm được một đĩa tiết canh cua loại thường, người ta phải cần từ ba đến bốn con cua loại lớn, mỗi con chừng bảy tám trăm gam đến một ký.

Tiết cua đông lại trông như rau câu. Tiết canh cua ăn là lạ, phần thịt cua mềm lẫn với tiết cua, thêm vào đó vị ngọt béo của gạch cua cho ta một hỗn hợp: mằn mặn, ngòn ngọt khiến dễ hình dung đến những lần trên bãi biển ta ăn cua luộc mà miệng và tay còn dính nước biển. Tiết canh cua cũng được ăn chung với bánh tráng như các loại tiết canh khác, nhưng phần rau thì ngoài mùi tàu, không thể thiếu rau dấp cá và có khi cũng ăn chung với khế chua, chuối chát cũng rất hợp và ngon. Và nhất là, không thể không nhắc đến món tiết canh cua trên mỗi bàn nhậu của cư dân miệt biển sành ăn .

8. Món Nhum Phú Quốc

 “Đệ nhất cao thủ” trong các món ăn ngon ởPhú Quốc vẫn là nhum.Họ hàng với trai, sò… nhum có nhiều loại: nhum mỡ, nhum ta… Khi nhỏ, nhum tựa trái chôm chôm, màu đen thẫm. Lớn lên, nhum có hình tròn dẹt, đường kính khoảng 8-10cm. Con nhum lớn hết cỡ có thể bằng trái cam sành nhưng dẹp, dày cỡ ba lóng tay. Người miền Trung chế biến nhiều món ăn như nhum kho, chưng hột vịt để ăn cơm, cháo nhum hải sản (hàu, sò, nghêu) ngọt như cháo trứng gà.

nhum-phu-quoc

Nhum nhiều nhất là ở Cà Ná, Ninh Thuận và Phú Quốc, Kiên Giang. Chúng thường quần tụ ở những nơi có nhiều rạn san hô, đá ngầm và hang hốc để ăn rong rêu, cỏ biển. Con nào cũng đen sẫm, gai chơm chởm thật ngộ nghĩnh.

Vừa bắt lên được, các thợ lặn sẽ dùng kéo cắt bỏ tất cả gai trước khi tách đôi mình nhum ra như tách một trái măng cụt. Được biết, nhum ở đây có nhiều loại: nhum sọ màu trắng hoặc vàng cam, gai ngắn, ít thịt; nhum bàn gai nhọn, dài như chông; nhum đen thịt nhiều, ngon và béo nên được nhiều người chuộng.

Nhum thường được chế biến thành 3 món: nhum ăn sống với mù tạt, nướng và hấp. Thứ nào cũng làm bật lên vẻ thơm ngon, béo lạ lùng và mùi vị không lẫn vào đâu. Thịt nhum là một món ăn cực kỳ bổ dưỡng. Ăn thường xuyên, cơ thể sẽ dẻo dai, ít mỏi mệt. Một vài lão ngư còn nhắc lại món mắm nhum tiến vua thời nhà Nguyễn. Đó là thứ mắm đặc biệt được chế biến thủ công thật tinh tế. Có lẽ đến nay đã thất truyền vì không nghe nhắc đến.

 9.Bánh Canh Ghẹ, Bánh Canh Chả Cá:

Mới nhìn tô bánh canh ghẹ và chả, đã thấy hấp dẫn. Chen đầy mặt tô là thịt ghẹ, chả cá thu và vài cọng ngò như thêm hoa, thêm nhụy. Tô bánh ngon nhờ miếng thịt ghẹ nào cũng béo ngọt; miếng chả cá thu mằn mặn, vừa dẻo vừa dai; cọng bánh canh trắng trong hấp dẫn; lại bắt gặp vị cay của tiêu cùng làn gió biển vuốt ve làm tăng thêm vị ngon của phong cảnh hữu tình.

Mua gì làm quà ở Phú Quốc ?

Du lịch Phú Quốc, ngoài việc thưởng thức những món ăn ngon tại địa phương, du khách còn có thể mua một số đặc sản về làm quà cho người nhân chuyến du lịch đến hòn đảo xinh đẹp này:

Ngọc trai Phú Quốc: Vùng biển Phú Quốc  nổi tiếng trong và sạch, là điều kiện thuậ lợi để tạo ra những viên ngọc trai lấp lánh và tuyệt đẹp, là báu vật của Đảo Ngọc Phú Quốc. Ngọc trai Phú Quốc đặc biệt được du khách quan tâm và mua về làm quà hay làm trang sức.

Ngước mắm Phú Quốc : Nổi tiếng là loại nước nắm hảo hạng, “thơm ngon đến giọt cuối cùng” không có nơi nào có thể sánh được. Đặc biệt nước mắm Phú Quốc có độ đạm rất cao, đáng để mua về làm qua hay sử dụng trong nhà bếp của bạn.

Tiêu Phú Quốc: Là loại tiệu đặc sản có vị cay nồng và đặc là mùi thơm của tiêu Phú Quốc ít có nơi nào có thể sánh được.

Rượu Sim :

ruou-sim-phu-quoc

Nếu Đà Lạt và Ninh Thuận nổi tiếng với đặc sản rượu nho thì xứ đảo Phú Quốc hấp dẫn khách du lịch bởi một loại rượu rất đặc biệt mà cả Tây Nam Bộ, chỉ nơi đây mới có. Loại rượu này có hương vị đặc biệt thơm ngon không kém một thứ rượu ngoại nào. Đó là rượu sim được làm từ trái sim chín.

Hải sản khô Phú Quốc:

Đến với Phú Quốc, quý khách không những được tận hưởng những giây phút vui chơi, thư giãn thật sảng khoái cùng với thiên nhiên, biển cả mà còn được thưởng thức những đặc sản của hòn đảo Ngọc. Và khi tạm biệt, quý khách đừng quên mang về những món quà đặc sản của miền biển đảo để làm quà cho gia đình, người thân và bạn bè..

thuong-thuc-muoi-hong-tieu-di-du-lich-phu-quoc

Nói về du lịch ở Phú Quốc thì một bài viết không nói lên được vẻ đẹp và những giá trị nhân văn cũng nhưng cảnh quan ở đây, Và phía trên chỉ là nội dung được mình tổng hợp ở các trang báo và ý kiến của Mr. Toàn là người làm du lịch lâu năm ở đây, hi vọng sẽ giúp được các bạn cho chuyến đi sắp tới…. Hãy chuẩn bị kỹ trước mỗi chuyến đi nhé… thân ái !

À mà quên, nếu cần mình tư vấn hỗ trợ gì thì cứ liên lạc với số điện thoại bên dưới nhé, 24/7 lúc nào mình cũng sẵn sàng hỗ trợ bạn ! còn bây giờ thì… lấy note book ra mà ghi lại nào !!!

Khám Phá Di Sản

Kinh nghiệm du lịch Phú Quốc giá rẻ
Vote nếu hữu ích !